Bistro Sumiyoshi

Bistro Sumiyoshi 的料理以西式餐點為底，揉合日式食材與調味，呈現出有趣的風味。西式牛筋燉煮以白酒慢燉牛筋，再用青醬與起司收尾。一位來店者回憶，牛筋上仍帶著不少肉，燉得柔軟滑嫩；另一位則說，牛肉白酒燉煮讓人想配麵包，於是也點了一份。菜單上的麵包來自附近的烘焙坊，可以搭配燉煮醬汁享用。

想好好吃一盤肉，牛橫膈膜牛排也值得列入考慮。牛橫膈膜煎得香氣十足，搭配馬鈴薯與芥末，是份量扎實的一道菜。也有來店者提到，牛排和薯條讓自己印象深刻。

麵食方面，可以試試鴨肉肉醬管麵：鴨肉以日本紅酒為基底燉煮成醬汁，再拌入中空的短管麵。當日精選義大利麵則依當天食材準備，也可以告知想吃肉類或魚類。

想從小菜開始，不妨選擇帶有八丈島檸檬香氣的胡蘿蔔沙拉與煙燻馬鈴薯沙拉。清爽的胡蘿蔔沙拉和帶有煙燻香的馬鈴薯沙拉，一盤就能同時品嚐。若想選一道更有餐點感的前菜，也有以鯷魚與香料調味的油菜花醃漬菜。

酒款選擇也不少。日本酒依酒款附上風味說明，例如口感清爽，或旨味飽滿、風格較為紮實。喜歡葡萄酒的來店者也分享，這裡的酒款讓人想依料理挑選搭配。若想以料理為主，不妨先點一杯杯裝葡萄酒或日本酒，搭配餐點慢慢品嚐。